Erituskoe rakud võivad paikneda kas taimeorganite sisemuses või ka nende välispinnal. Eritusrakkudesse kogutakse või neist eritatakse mitmesuguseid aineid: piimmahla, parkaineid, valke, eeterlikke õlisid, vaike, nektarit, vett jne. Moodustunud ained kogunevad raku vakuoolidesse või eritatakse taime pinnale.

Erituskude esineb näiteks näärmekarvades, piimasoontes, nektaariumides jm.