Ilusad on ka keskmise ristiku õied. Võiks öelda, et need on säravamad ja veidi puhtamates toonides punakaslillad kui ühelgi teisel ristikul. Iseloomulik on veel nende asukoht: varre tipus ühekaupa roheliste lehekeste vahel. Eriti huvitav vaatepilt avaneb meile aga tema õit luubiga uurides. Siis võime taas veenduda, et ristik kuulub liblikõieliste hulka. See tähendab, et õies on olemas laevuke, tiivad ja puri, nii nagu hernel. Kuid keskmisel ristikul on kõik krooni osad alusel kokku kasvanud ja krooni alust polegi näha. Kroon on poolenisti peidus tupe vahel. Tupplehed on sügavalt lõhestunud teravateks piikideks. Nende teravike serv on aga omakorda ripsmeline ja tupe suudme ümber leiame omapärase karvaringi. Kõiges selles veendudes võib tekkida küsimus, miks peab see õis nii keeruline olema.  Arvatavasti seepärast, et see on kujunenud ja arenenud koos tolmeldajatega. Tolmeldajateks on ristikutel eelkõige mesilased, kimalased, herilased ja teised suuremad ning raskemad putukad. Taimele kasu tuues ei jää tolmeldajad tasustamata. Keskmise ristiku kui hea meetaime õied sisaldavad rohkelt nektarit.

Kaunite tumeroheliste lehtede ja erksates toonides lillakate õite tõttu ei hinnata keskmist ristikut ainult söödataimena, vaid ka haljastuses. Muide, söödataimena on keskmine ristik väärtuslikum just noorena, õitsemise algul. Ilustama sobib ta aga eelkõige muru kasvatamiseks vähesobivaid alasid. Põhjuseks on see, et keskmine ristik on väga leplik kehva mulla suhtes ja talub ka hästi kuivust. Selliste omaduste peapõhjuseid on kaks: mügarbakterid ja tugev risoom. Mügarbakterid elavad ristiku juurtel ja teevad taimele kättesaadavaks õhus oleva lämmastiku. Seepärast kasvavad endisel ristikupõllul kõik taimed lopsakatena. Tugev risoom aga suudab endas säilitada vett ja toitainetevaru ka ebasoodsate aegade üleelamiseks. Risoomil on veel teinegi ülesanne. Tema harudest kasvavad uued taimed. Viimane on keskmisel ristikult seemnetega levimise kõrval teine tähtis paljunemisviis. Nii võime kohata koguni mitmemeetrise läbimõõduga keskmise ristiku kogumeid.