Eestikeelne nimi | harilik jänesekapsas | |
Ladinakeelne nimi | Oxalis acetosella L. | |
Rahvapärased nimed | jäneseoblikad, jäneseapukad, käokapsas, meesterahva soone rohud | |
Süstemaatiline kuuluvus | Kuulub sugukonda jänesekapsalised, perekonda jänesekapsas. | |
Eluvorm | Maapealse varreta mitmeaastane ühekojaline rohttaim. Kõrgus 7-15 cm. | |
Õis | Mõlemasugulised kaheli õiekattega õied, nii tupp kui kroon on lahklehised. Tupplehed kuni 0,5 cm pikad, kitsad, ripsmelise servaga, tipp sageli verevpunane. Kroon valge, mõnikord roosakas või lillakas, alusel kollaka laiguga, sageli tumedamate soontega. Kroonlehed 1-1,6 cm pikad ja 5-7 mm laiad. Õied asuvad üksikult pika rao tipus, rao pikkus kuni 8 (10) cm. Õieraag on tihedalt kaetud valgete karvadega, tema keskkohast veidi kõrgemal asuvad kaks 2,5-3 mm pikkust ja 1 mm laiust soomusjat kõrglehte. Õitseb mais ja juunis, kuid kuni hilissügiseni võivad ilmuda vähe silmapaistvad väikesed lühikestel raagudel olevad õied, mis jäävad metsakõdu või sambla varju. Need õied jäävad suletuks ja on isetolmlevad. Neist arenevad täiesti normaalsed seemned. Viljade valmides tuleb õieraag kõdust või samblast välja. | |
Vili | Ovaalne või veidi piklik viiekandiline kupar, mille pikkus on 0,8-1 cm, läbimõõt kuni 0,5 cm. Viiepesaline, igas enamasti vaid üks seeme. Seemned munajad, läikivpruunid, pikuti soontega. | |
Leht | Kolmetised juurmised pikarootsulised liitlehed. Lehekesed äraspidi munajad, tipus laisüdajalt pügaldunud, pikkus 1-2,5 cm ja laius 1,5-3 cm. Nii alt kui pealt kaetud hõredalt valgete pikkade karvadega. Lehekeste serv ripsmeline. Õite alusel on kõrglehed. | |
Vars | Maapealne vars puudub. | |
Maa-alune osa | Taimel on peenike risoom (läbimõõt 1-2 mm), roomav, harunev, kahvatutes toonides. Ta on kogu ulatuses kaetud laimunajate teravatipuliste lihakate punakate soomustega. Soomuseid on suhteliselt hõredalt, tihedamalt vaid risoomi tipuosas. Juured suhteliselt hästi arenenud. | |
Paljunemine | Paljuneb nii suguliselt seemnetega kui ka vegetatiivselt risoomi abil. Sageli on peamiseks vegetatiivne paljunemine. | |
Levik ja ohtrus | Levinud väga laialdaselt: peaaegu kogu Euroopas, Lääne- ja Ida-Siberis, Väike-, Ida- ja Kagu-Aasias, Põhja-Ameerikas. Eestis väga sage. | |
Kasvukoht | Eelkõige palu-, loo-, laane-, salu-, lammi- ja lodumetsas. Eelistab varjukamaid kasvukohti ja suhteliselt viljakat mulda. Kõige sagedamini kuusikutes. | |
Koht ökosüsteemis | Maapealsed osad on toiduks mitmetele loomadele. Kevadisi õisi tolmeldavad putukad. | |
Kaitse | Ei kuulu kaitstavate taimede nimekirja. | |
Kasutamine | Kogu taime
maapealne osa on hapukas, mistõttu taime süüakse toorelt ning
kasutatakse salatite ja suppide valmistaiseks. Suurel hulgal
tarvitatuna mõjub jänesekapsas sisalduv oksaal- ehk oblikhape
kahjulikult, halvab neerude tegevuse. Lastel võib äärmisel
juhul põhjustada isegi surma. Lehed sisaldavad rohkesti
vitamiini C. On happesuse pärast kasutatud oksaalhappe
eraldamiseks ning vanasti limonaadides sidrunhappe asemel. |
|
Sarnased taimed |
Millegipärast
kipuvad segamini minema jänesekapsas ja hapuoblikas. Mõlemad
maitsevad küll hapukalt, aga taimede väljanägemises ei ole
midagi sarnast. Hoopis sarnasemad on jänesekapsa lehed näiteks
valgele ristikule, aga neid kahte enamasti segamini ei aeta.
Aedadest kasvatatakse sageli aed-jänesekapsast, kes võib
kergesti metsistuda ja viljakal mullal peaaegu umbrohuks
muutuda. Aed-jänesekapsas on samamoodi hapuka maitsega kui
harilik jänesekapsas, aga lehed on punaka tooniga ja õied
kollased. |